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Ejulve es un pueblo tranquilo para iniciar el recorrido del Maestrazgo. Los pueblos de esta comarca sorprenden por su belleza, destacando Molinos, Castellote, Mirambel y Cantavieja. Imprescindible la visita a La Ermita del Llovedor de la Virgen (cerca de Castellote). Montañas de ensueño, con Los Órganos de Montoro como su más bella expresión, y aguas cristalinas y frescas en ríos sin contaminación. Por último, señalar que La ruta del silencio (The silent route) tiene bien merecido su calificativo.

Pueblo bonito. Gente agradable y simpática. Desde la ermita hay unas vistas preciosas. La plaza del ayuntamiento es pintoresca. Calles estrechas y empinadas (a tener en cuenta si te desplazas en coche). Desde los alrededores de Ejulve hay varios senderos para hacer caminatas que están muy bien. Uno de ellos discurre paralelo al río, aunque es cierto que las zonas de recreo no están bien mantenidas y la vegetación salvaje campa a sus anchas. Pero también le da cierto encanto.